Mısır'ın vakumlu dondurma kurutma endüstrisinin kaynaklara göre yükselişi

Mısır, kuzeydoğu Afrika'da, Süveyş Kanalı'na yakın, rahat ulaşım ve eşsiz coğrafi avantajlara sahip bir konumdadır. Meyve ve sebzelerin vakumlu dondurularak kurutulması konusunda büyük bir gelişme potansiyeline sahiptir. Çoğu bölgesinde yeterli güneş ışığı ve gece ile gündüz arasında büyük sıcaklık farkları olan tropikal çöl iklimi vardır ve bu da turunçgiller, hurma, nar vb. gibi meyve ve sebzelerin büyümesi için mükemmel koşullar sağlar ve bol miktarda meyve ve sebze kaynağı yaratır. Bu avantajla Mısır, meyve ve sebzeler için vakumlu dondurularak kurutulma alanında büyük bir gelişme potansiyeli göstermiştir. Yüksek kaliteli vakumlu dondurularak kurutulma ürünleri, Avrupa ve Afrika gibi çevre bölgelere kolayca satılabilir ve uluslararası pazar daha da genişletilebilir.