A situação de desenvolvimento da indústria mexicana de equipamentos de liofilização

cadeia da indústria mexicana de equipamentos de liofilização envolve principalmente fornecedores de matéria-prima e equipamentos a montante, empresas de processamento de alimentos a jusante, canais de vendas a jusante e consumidores finais. Os fornecedores a montante fornecem diversas peças e matérias-primas para a produção de equipamentos de liofilização, como sistemas de refrigeração, bombas de vácuo, sistemas de controle, etc. A qualidade desses itens está diretamente relacionada à qualidade do liofilizador. As fábricas de alimentos a jusante são grandes clientes de equipamentos de liofilização. Elas utilizam equipamentos de liofilização para processar frutas, vegetais, carne e outros ingredientes em alimentos liofilizados, aumentando assim o valor agregado dos produtos. Canais de vendas a jusante, como supermercados, lojas de conveniência, lojas especializadas em alimentos, etc., vendem alimentos liofilizados aos consumidores. Hoje, todos os elos da cadeia da indústria mexicana de equipamentos de liofilização estão fortalecendo a cooperação, buscando melhorar a eficiência e a competitividade de toda a cadeia da indústria e promover o desenvolvimento do setor.