Ekvádorské lyofilizačné zariadenie je základom poľnohospodárskych zdrojov

Očakáva sa, že zavedenie lyofilizačného zariadenia premení poľnohospodárske zdroje na produkty s vysokou pridanou hodnotou. Ekvádor má jedinečné prírodné podmienky a bohaté poľnohospodárske zdroje. Konzervovanie a spracovanie poľnohospodárskych produktov však obmedzuje ďalšie zlepšovanie jeho poľnohospodárskej hodnoty. Lyofilizačné zariadenia transformujú poľnohospodárske produkty, ako je ovocie, zelenina a morské plody, na lyofilizované produkty, ktoré sa ľahko skladujú a prepravujú prostredníctvom nízkoteplotnej dehydratácie. To nielen rieši problém s poľnohospodárskymi produktmi, ktoré sa rýchlo kazia a ťažko sa prepravujú, ale tiež zvyšuje konkurencieschopnosť produktov na medzinárodnom trhu. Vezmime si ako príklad banány v Ekvádore. Čerstvé banány majú krátku trvanlivosť a počas prepravy na dlhé vzdialenosti sa ľahko strácajú. S lyofilizačným zariadením sa však dajú premeniť na lyofilizované banánové lupienky, ktoré majú sviežu chuť, bohaté nutričné hodnoty a dlhú trvanlivosť, vďaka čomu sú ideálnym občerstvením. Zároveň je lyofilizačné zariadenie vhodné aj pre miestne špeciálne produkty, ako je káva a kakao, aby uspokojilo potreby rôznych spotrebiteľov.