دستگاه خشک کن انجمادی ارمنستان معضل قیمت بالای برق ارمنستان را حل میکند
وقتی دستگاههای خشککن انجمادی اروپایی برای شرکتهای کوچک و متوسط ارمنی بسیار گران است، تولیدکنندگان دستگاههای خشککن انجمادی ارزان ارمنستان با راهحلهای نوآورانه مبتنی بر سناریو، در پاسخ به نقاط ضعف شبکههای برق محلی ناپایدار و قیمت بالای برق، واحدهای خشککن انجمادی یکپارچه فتوولتائیک را راهاندازی کردند. پنلهای خورشیدی پشت بام مستقیماً کمپرسور را برای تبرید به کار میاندازند و واحدها در دورههای خارج از اوج قیمت برق با ذخیرهسازی انرژی کار میکنند و منحنی هزینه مصرف انرژی را به طور قابل توجهی مسطح میکنند. با طراحی انبار مدولار، شرکتها میتوانند به تدریج با افزایش ظرفیت تولید، انبارهای خشککن را اضافه کنند و سرمایهگذاری اولیه را تقریباً به نصف کاهش دهند و کاملاً با ریتم جریان نقدی فروشگاههای میوه کوچک و متوسط مطابقت داشته باشند. رقابت عمیقتر از ساخت یک اکوسیستم خدمات محلی ناشی میشود: تأمینکنندگان دستگاههای خشککن انجمادی ارمنستان یک انبار قطعات یدکی گروگذاری شده در ایروان راهاندازی کردند و چرخه تعمیر و نگهداری چند هفتهای برندهای بینالمللی را به یک واکنش اضطراری ۷ روزه فشرده کردند. دانشگاه صنعتی ایالتی سازمان ملل متحد یک دوره صدور گواهینامه فرآیند خشککن انجمادی را برای آموزش ستونهای فنی محلی که میتوانند به طور مستقل سیستمهای کنترل هوشمند را اداره کنند، افتتاح کرد. آنچه ستودنیتر است، نوآوری سازگاری فرهنگی است. در پاسخ به مشکل آب شدن آسان شکر در دسر کلیسای ارمنی چورچخلا، یک برنامه خشک کردن تحلیلی با رطوبت کم سفارشی شد تا این غذای قومی بتواند از تنگنای ماندگاری عبور کند. امروزه، دستگاه خشک کن انجمادی ارمنستان نه تنها یک تجهیزات تولیدی است، بلکه یک حلقه فنی است که کشاورزی سنتی ارمنستان را با زنجیره ارزش مدرن متصل میکند.
