آلة التجفيف بالتجميد في أرمينيا تساعد الزراعة في أرمينيا على أن تصبح خضراء مرة أخرى

كانت أشعة الشمس الوفيرة في أرمينيا غير متوافقة في السابق مع الاستهلاك العالي للطاقة لآلة التجفيف بالتجميد في أرمينيا، ولكنها الآن قد تجددت من خلال تطعيم تكنولوجيا الطاقة الخضراء. وقد قام مصنعو آلات التجفيف بالتجميد في أرمينيا بربط مجموعات الألواح الكهروضوئية المصنوعة من السيليكون غير المتبلور بذكاء مع آلة التجفيف بالتجميد، حيث تعمل الطاقة الكهروضوئية على تشغيل ضاغط التبريد أولاً، ويتم تخزين الطاقة المتبقية في بطاريات تدفق السائل للحفاظ على الحرارة ليلاً، مما يقلل من استهلاك الطاقة للتجفيف لكل كيلوغرام من الفاكهة بأكثر من 30٪؛ كما تم تقديم تقنية التسامي بمساعدة الميكروويف، باستخدام الموجات الكهرومغناطيسية لتحفيز رنين جزيئات الماء، مما يقلل بشكل كبير من دورة تجفيف الفاكهة ذات القشرة السميكة مثل العنب، وتجنب احتراق السطح الناجم عن التوصيل الحراري التقليدي. وقد تم دعم هذه الثورة التكنولوجية من خلال كل من السياسات والتمويل. وقد أدرجت الحكومة مشاريع التجفيف بالتجميد بالطاقة الشمسية في قائمة الدعم ذات الأولوية لصندوق التحديث الزراعي؛ يقدم البنك الأوروبي لإعادة الإعمار والتنمية قروضًا خضراء خاصة، ويمكن للمزارعين الحصول على قروض منخفضة الفائدة برهن حقوق إدارة بساتينهم. في وادي أرارات، أنشأت عشرات التعاونيات "ورش عمل متكاملة للتجفيف بالتجميد والطاقة الكهروضوئية". المشمش الذي كان يتعفن بسبب ضيق الوقت للنقل، يُحوّل الآن إلى شرائح عضوية خفيفة ومقرمشة مجففة بالتجميد، تُملأ بالنيتروجين وتُغلّف وتُورّد مباشرةً إلى سوق الاتحاد الأوروبي الفاخر. تحوّلت آلة التجفيف بالتجميد الأرمينية من آلة تستهلك الكثير من الكهرباء إلى آلة تجمع أشعة الشمس، مما يُرسي نموذجًا جديدًا للتنمية الزراعية المستدامة في أرمينيا.