Le lyophilisateur Armenia résout le problème du prix élevé de l'électricité en Arménie

Alors que les lyophilisateurs européens sont très coûteux pour les PME arméniennes, les fabricants arméniens de lyophilisateurs à bas prix ont innové avec des solutions innovantes adaptées aux scénarios. Face aux difficultés liées à l'instabilité des réseaux électriques locaux et aux prix élevés de l'électricité, ils ont lancé des unités de lyophilisation photovoltaïques intégrées. Les panneaux solaires sur le toit alimentent directement le compresseur de réfrigération, et les unités fonctionnent grâce au stockage d'énergie pendant les périodes creuses, ce qui aplanit considérablement la courbe des coûts de consommation énergétique. Grâce à une conception d'entrepôt modulaire, les entreprises peuvent ajouter progressivement des entrepôts de séchage à mesure que leur capacité de production augmente, réduisant ainsi l'investissement initial de près de moitié et s'adaptant parfaitement au rythme de trésorerie des petites et moyennes fruiteries. La compétitivité accrue provient de la construction d'un écosystème de services localisé : les fournisseurs arméniens de lyophilisateurs ont installé un entrepôt sous douane pour pièces détachées à Erevan, réduisant ainsi le cycle de maintenance de plusieurs semaines des marques internationales à une intervention d'urgence de 7 jours ; l'Université d'État de technologie des Nations Unies a lancé une formation de certification en lyophilisation pour former des techniciens locaux capables d'utiliser de manière autonome des systèmes de contrôle intelligents. L'innovation en matière d'adaptabilité culturelle est particulièrement remarquable. Face au problème de la déliquescence du sucre dans le dessert religieux arménien Churchkhela, un programme de séchage analytique à faible humidité a été mis au point pour permettre à ce plat ethnique de dépasser les limites de sa durée de conservation. Aujourd'hui, le lyophilisateur Armenia est non seulement un équipement de production, mais aussi un maillon technique reliant l'agriculture traditionnelle arménienne à la chaîne de valeur moderne.