نهر النيل في مصر: الحكمة القديمة ومعدات التجفيف بالتجميد الحديثة تنتج "ذهب الصحراء"
على ضفاف النيل، يستخدم المصريون حكمة القدماء ومعدات التجفيف بالتجميد الحديثة لخلق فرص عمل! تحافظ عملية التجفيف بالتجميد للفواكه الاستوائية، مثل التمر والمانجو، بالإضافة إلى الأعشاب الخاصة، على نضارتها وقيمتها الغذائية، وتُخفف وزنها، مما يجعلها "ذهبًا صحراويًا" خفيف الوزن وقابل للتخزين. يمتد هذا المنتج، عبر قناة السويس، إلى أسواق أوروبا والشرق الأوسط وأفريقيا. بفضل موارد الطاقة الشمسية المحلية الغنية، فإن تكلفة استهلاك الطاقة للتجفيف بالتجميد أقل من تكلفة أوروبا. كما أن أشعة الشمس الوفيرة تمنح الفاكهة حلاوة فائقة، وتصبح نكهتها أكثر كثافة بعد التجفيف بالتجميد؛ بالإضافة إلى أن التصدير إلى الاتحاد الأوروبي يتمتع بتفضيلات جمركية ودعم لتجهيز المنتجات الزراعية. كما يمكن لمعدات التجفيف بالتجميد زيادة قيمة الهدايا التذكارية السياحية من خلال الملكية الفكرية الثقافية طوطم الفرعون + تغليف الهرم. آفاق صناعة التجفيف بالتجميد واعدة للغاية، ومن المتوقع أن تواصل معدات التجفيف بالتجميد نموها السريع في السنوات القليلة المقبلة. تشهد صناعة الأغذية المجففة بالتجميد تطورًا هائلًا، من تغير كمي إلى نوعي، ويشهد حجم السوق توسعًا مستمرًا. وقد حققت نموًا هائلًا خلال السنوات الخمس الماضية، بمعدل نمو أعلى بكثير من المتوسط العالمي. ابدأ الآن بشراء جهاز التجفيف بالتجميد المناسب لك.
