Ecuadori lüofiliseerimisseadmed on põllumajandusressursside nurgakivi

Lüofiliseerimisseadmete kasutuselevõtt peaks muutma põllumajandusressursid kõrge lisandväärtusega toodeteks. Ecuadoril on ainulaadsed looduslikud tingimused ja rikkalikud põllumajandusressursid. Põllumajandustoodete säilitamine ja töötlemine on aga piiranud nende põllumajandusliku väärtuse edasist parandamist. Lüofiliseerimisseadmed muudavad põllumajandustooted, nagu puu- ja köögiviljad ning mereannid, külmkuivatatud toodeteks, mida on madalal temperatuuril dehüdreerimise teel lihtne säilitada ja transportida. See mitte ainult ei lahenda põllumajandustoodete riknemise ja transpordi raskuse probleemi, vaid suurendab ka toodete konkurentsivõimet rahvusvahelisel turul. Võtke näiteks Ecuadori banaanid. Värsketel banaanidel on lühike säilivusaeg ja need lähevad pikamaaveol kergesti kaduma. Kuid lüofiliseerimisseadmete abil saab neist valmistada külmkuivatatud banaanikrõpse, millel on karge maitse, rikkalik toiteväärtus ja pikk säilivusaeg, muutes need ideaalseks suupisteks. Samal ajal sobivad lüofiliseerimisseadmed ka kohalike eritoodete, näiteks kohvi ja kakao, jaoks, et rahuldada erinevate tarbijate vajadusi.