Ecuadoriansk frysetørkingsutstyr er et nøkkelelement for landbruksressurser

Innføringen av frysetørkingsutstyr forventes å transformere landbruksressurser til produkter med høy verdiøkning. Ecuador har unike naturforhold og rike landbruksressurser. Konservering og bearbeiding av landbruksprodukter har imidlertid begrenset den videre forbedringen av landbruksverdien. Frysetørkingsutstyr transformerer landbruksprodukter som frukt, grønnsaker og sjømat til frysetørkede produkter som er enkle å lagre og transportere gjennom lavtemperaturdehydrering. Dette løser ikke bare problemet med at landbruksprodukter er lettbedervelige og vanskelige å transportere, men forbedrer også produktenes konkurranseevne i det internasjonale markedet. Ta bananer i Ecuador som et eksempel. Ferske bananer har kort holdbarhet og går lett tapt under langdistansetransport. Men med frysetørkingsutstyr kan de lages til frysetørkede bananbiter, som har en frisk smak, rik næring og lang holdbarhet, noe som gjør dem til en ideell snacks. Samtidig er frysetørkingsutstyr også egnet for lokale spesialprodukter som kaffe og kakao for å møte behovene til ulike forbrukere.