Еквадорска опрема за лиофилизацију је камен темељац пољопривредних ресурса

Очекује се да ће увођење опреме за лиофилизацију трансформисати пољопривредне ресурсе у производе са високом додатом вредношћу. Еквадор има јединствене природне услове и богате пољопривредне ресурсе. Међутим, очување и прерада пољопривредних производа ограничили су даље побољшање његове пољопривредне вредности. Опрема за лиофилизацију трансформише пољопривредне производе као што су воће, поврће и морски плодови у лиофилизоване производе који се лако складиште и транспортују путем дехидрације на ниским температурама. Ово не само да решава проблем кварљивости и тешкоће транспорта пољопривредних производа, већ и повећава конкурентност производа на међународном тржишту. Узмимо банане у Еквадору као пример. Свеже банане имају кратак рок трајања и лако се губе током транспорта на велике удаљености. Али уз помоћ опреме за лиофилизацију, могу се претворити у лиофилизоване чипсове од банана, који имају хрскав укус, богате хранљиве материје и дуг рок трајања, што их чини идеалном грицкалицом. Истовремено, опрема за лиофилизацију је погодна и за локалне специјализоване производе као што су кафа и какао како би се задовољиле потребе различитих потрошача.