L'équipement de lyophilisation équatorien est la pierre de touche des ressources agricoles

L'introduction d'équipements de lyophilisation devrait transformer les ressources agricoles en produits à haute valeur ajoutée. L'Équateur bénéficie de conditions naturelles uniques et de ressources agricoles abondantes. Cependant, la conservation et la transformation des produits agricoles ont limité l'amélioration de leur valeur. Les équipements de lyophilisation transforment les produits agricoles tels que les fruits, les légumes et les fruits de mer en produits lyophilisés faciles à stocker et à transporter grâce à la déshydratation à basse température. Cela résout non seulement le problème de la périssabilité et de la difficulté de transport des produits agricoles, mais renforce également leur compétitivité sur le marché international. Prenons l'exemple des bananes en Équateur. Les bananes fraîches ont une courte durée de conservation et se perdent facilement lors des transports longue distance. Grâce aux équipements de lyophilisation, elles peuvent être transformées en chips de banane lyophilisées, au goût croquant, riches en nutriments et à longue conservation, ce qui en fait un en-cas idéal. De plus, les équipements de lyophilisation conviennent également aux spécialités locales comme le café et le cacao, afin de répondre aux besoins des différents consommateurs.