Razvojna situacija meksičke industrije opreme za liofilizaciju

Industrijski lanac opreme za liofilizaciju u Meksiku uglavnom uključuje uzvodne dobavljače sirovina i opreme, tvrtke za preradu hrane u srednjem toku, te nizvodne prodajne kanale i krajnje potrošače. Uzvodni dobavljači isporučuju razne dijelove i sirovine za proizvodnju opreme za liofilizaciju, kao što su rashladni sustavi, vakuumske pumpe, upravljački sustavi itd. Kvaliteta tih stvari izravno je povezana s kvalitetom liofilizatora. Tvornice hrane u srednjem toku glavni su kupci opreme za liofilizaciju. Koriste opremu za liofilizaciju za preradu voća, povrća, mesa i drugih sastojaka u liofiliziranu hranu, čime se povećava dodana vrijednost proizvoda. Nizvodni prodajni kanali, kao što su supermarketi, trgovine mješovitom robom, specijalizirane trgovine hranom itd., prodaju liofiliziranu hranu potrošačima. Danas sve karike u lancu industrije opreme za liofilizaciju u Meksiku jačaju suradnju, nastojeći poboljšati učinkovitost i konkurentnost cijelog industrijskog lanca te potaknuti razvoj industrije.